مقدمة:
في هذا المقال، سنقوم بمشاركتك أفضل وصفة للكاسترولا الخضراء في عيد الشكر، والتي تم تطويرها بعد تجارب مطولة وتحليل دقيق لمجموعة من الوصفات. ستحظى هذه الوصفة بتقديركم لطعمها الرائع والذي يحمل طابع الذكريات العائلية في هذا الموسم الاحتفالي.
المكونات:
- 1/2 كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة المقطعة
- 2 كوب من مرق الدجاج الغني
- 2 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 1/2 كوب من بصل الفرنش المقلي المشهور
الطريقة:
1. طهي الفاصوليا الخضراء:
- ضعي نصف كمية الفاصوليا الخضراء في وعاء كبير وأضيفي المرق الدافئ.
- أضيفي ملح الكرفس والفلفل الأسود، واتركي الفاصوليا تطهى حتى تصبح طرية وتستوعب نكهة المرق.
2. إعداد الصلصة:
- في مقلاة، قومي بتحمير الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي الطحين تدريجياً واخلطيه حتى يتكون عجينة.
- أضيفي الكريمة الثقيلة ببطء، واستمري في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة مثل صلصة الألفريدو.
- أضيفي جوزة الطيب وملح الكرفس لتكثيف النكهة.
3. خلط العناصر:
- اخلطي الفاصوليا المطهية مع الصلصة الكريمية بلطف حتى تتغلغل النكهات.
- أضيفي الفاصوليا الباقية لتعطي للوجبة تنوعاً في القوام والملمس.
4. إضافة البصل المقلي:
- قومي برش البصل المقلي على وجه الخليط وأدخلي الوعاء إلى الفرن المحمى مسبقاً عند 350 درجة لمدة 10 دقائق.
الاستمتاع بألذ كاسترولا خضراء:
- بعد أن تخرج الكاسترولا من الفرن، دعيها تبرد لمدة 15 دقيقة ليتمكن النكهات من التجمع.
- قدمي هذا الطبق اللذيذ كجزء من وجبة العشاء في عيد الشكر، واستمتعي بطعمه الرائع والمميز.
بهذا، نقدم لكم وصفة لكاسترولا الفاصوليا الخضراء التي تجمع بين الطعم الكلاسيكي ولمسة من التحسينات الشخصية. نأمل أن تكون هذه الوصفة إضافة لطاولتكم في عيد الشكر وفي كل مناسبة تحتاجون فيها إلى وجبة لذيذة ومميزة.